熱海は、世界的にも有名な温泉リゾート地ですが、お客様にとってリゾート地は 全てにおいて非日常であって特別な体験でなくてはならないのです。 何といっても自然に恵まれたこの土地の豊富な旬の素材を存分に味わえる特 別な創作懐石料理が海のはなが提供する「特別」なお料理なのです。 海のはなの「特別」は全ての料理を手作業により調理をすることはもちろん、お料 理を五感で感じて頂くために、旬の素材をより美味しく召し上がって頂くために 月替わりでその時の素材にあう調理方法でご提供させて頂いております。 海のはな自慢の創作懐石料理は季節ごとに旬の素材や相模湾近海の活きの 良いものに拘り料理長が厳選した新鮮な食材を使い高級食材だけではなく創 意工夫により喜んで頂ける、創作懐石料理を日々ご提供しております。 食事については、アレルギー対応や吟味された食材や調理法で目でも味わって いただきたい気持ちを込めております。 熱海で日常の自分を脱して非日常の特別な一日を過ごして下さい。